Como evitar o efeito sanfona?
Johnatan Braz - Nutricionista

O efeito sanfona ou termogênese adaptativa, como também pode ser chamado, nada mais é que uma adaptação metabólica do seu corpo quando o mesmo passa por um processo de emagrecimento muito rápido. Todo emagecimento, quando muito rápido, gera um estresse ao seu metabolismo, até mesmo porque ele não entende que você está emagrecendo. Ele percebe que você está “morrendo” com a perda de massa magra em um pequeno espaço de tempo. Assim, para evitar com que haja mais perdas, ele reduz seu metabolismo para que a quantidade de calorias consumidas se iguale ou fique bem próxima do que é gasto; desta forma, não há déficit calórico. Logo que o metabolismo é reduzido, por uma tentativa de sobrevivência, seu corpo começa a armazenar boa parte das calorias consumidas em gordura, por ser mais vantajosa nesta situação. Quando chega nesta etapa, as pessoas percorrem dois caminhos: reduz ainda mais a ingestão calórica, o que piora a situação cada vez mais, ou desiste e volta a comer o mesmo tanto que comia antes. O “xis” da questão é que mesmo retornando o consumo alimentar, seu metabolismo está baixo, logo, você volta a acumular gordura em uma velocidade absurda. Quanto tempo demora para o metabolismo voltar ao normal? Não tem um tempo exato. Varia muito. Mas te garanto que menos de seis meses não é. E uma outra questão importante é que o corpo gera memória, ou seja, em tentativas futuras de emagrecimento será cada vez mais difícil. Como evitar? Não faça redução drástica da sua ingestão calórica, não pule refeições, não troque refeições completas por chás, shakes ou biscoito água e sal, não fique em jejum por horas e horas até ter desconforto/fraqueza e evite o sedentarismo.