Qual a importância da mudança de comportamento na nutrição?

Ao contrário do que se pensa, a mudança de comportamento é fundamental na nutrição. O papel do nutricionista, dentre vários outros, é auxiliar o paciente na mudança desse comportamento através de técnicas de escuta, elaboração de planos alimentares, desafios, etc, independente de qual seja o objetivo. O que tenho observado ao longo destes anos de prática, é que a cada dia as pessoas estão cada vez mais apressadas em obter estes resultados em um menor espaço de tempo. Entretanto, quanto mais rápido ele deseja conseguir o objetivo, menor é o tempo de aprendizado; logo, o indivíduo terá mais chances de recidiva, ou seja, voltar ao estágio inicial. Semana passada li um artigo de psicologia publicado em 2012 que se faz muito atual. Ele trata justamente da construção de hábitos saudáveis e como se dá essa formação do hábito. De maneira geral, o importante é ter consciência da necessidade de mudança. Uma vez consciente, devemos partir para a elaboração desta construção. Devemos fazer pequenas mudanças inicialmente, por exemplo, não consumo nenhum tipo de fruta, logo, vou me planejar para incluir 3 no meu dia-a-dia. São necessários, aproximadamente, 90 dias para que o cérebro entenda que isso é um hábito. Após esta fase, inicie com outra necessidade de mudança e assim sucessivamente. Uma de cada vez. O artigo mostra a importância de se aplicar pequenas mudanças e de como o cérebro se adapta melhor a esta condição. Quando planeja várias mudanças de uma vez, a absorção da informação fica prejudicada. O indivíduo foca no fazer e não no aprender, logo, vira a famosa “decoreba” que em pouco tempo você esquece, não é verdade? Assim, foque no processo de aprender, mesmo que seja lento, mas vá no seu tempo. É muito mais assertivo assim. 

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