Representantes do SIM participam de júri em concurso de queijo em São Roque de Minas
2º Circuito de Tecnologia do Queijo Minas Artesanal da Região da Canastra reuniu especialistas na produção do Queijo Minas Artesanal
Diagramador 2
O 1º Concurso do Queijo Minas Artesanal de Casca Florida, uma das grandes atrações do 2º Circuito de Tecnologia do Queijo Minas Artesanal da Região da Canastra, realizado em São Roque de Minas no dia 22 de novembro, contou com a participação de jurados representantes do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Formiga, incluindo o secretário de Desenvolvimento Humano, Anuar Teodoro, e as médicas veterinárias Sílvia Medeiros e Fernanda Franco.
O evento, organizado pela Emater-MG, com o apoio de várias entidades, como o Sindicato Rural, o Unifor-MG, a Aprocan, a Cicanastra, o Sicoob Saron e a Prefeitura local, reuniu especialistas na produção do Queijo Minas Artesanal (QMA) para diversas palestras e painéis enriquecedores.
Anuar destacou que a equipe do SIM de Formiga tem sido reconhecida e convidada para atuar em júris de diversos concursos de queijo, tanto regionais quanto internacionais, como o renomado Araxá International Cheese Awards. Ele enfatizou que esse reconhecimento é fruto do trabalho árduo e das medidas implementadas para apoiar os produtores de queijo não apenas em Formiga, mas em toda a região. “Essas iniciativas têm fortalecido significativamente a cadeia produtiva do queijo, contribuindo para a geração de trabalho e renda para os produtores locais”, concluiu.
