SALADA CAESER
Diagramador 2
1 pé de alface americana
1 filé de peito de frango (250g)
Croutons:
Fatias de pão de forma integral
Azeite e Orégano
Modo de fazer: cortar o pão de forma congelado em cubos, regar com azeite e salpicar orégano. Levar ao forno até dourar.
Molhos:
1) Maionese ou creme de leite light + 1 ovo cozido + 3 gemas cozidas
Anchova, salmão, atum ou sardinha cozidos
2 colh. (sopa) azeite
½ cebola ralada
1 dente de alho
1 limão espremido
¼ de xíc. (chá) de queijo parmesão ralado no fino
Água filtrada
2) Iogurte desnatado ou iogurte Grego
1 colh. Catchup light
1 colh. Mostarda light
1 colh. Molho inglês
1 dente de alho amassado
Limão a gosto
Queijo parmesão ralado
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