Suplementação de whey protein e função cognitiva em idosos
Johnatan Braz - Nutricionista
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Com o passar dos anos, é natural que nosso corpo deixe de produzir determinadas substâncias/hormônios com a mesma velocidade de antes, e isso vale também para a parte de absorção de nutrientes. No paciente idoso é muito mais prevalente essa condição. É comum encontrar pacientes idosos com deficiência de algum nutriente ou até mesmo em um quadro de desnutrição. Geralmente, dentro da minha área de trabalho, o que mais observo é baixa ingestão de água, proteína e frutas. O paladar já não é o mesmo e pode haver outros fatores como dificuldade de deglutição, mastigação, acesso e renda que interfiram na aquisição. O whey protein é um suplemento a base de proteína oriundo do leite de vaca. Possui um excelente perfil de aminoácidos e isso implica no fato dele ser um excelente suplemento quando a ingestão do paciente está baixa. A proteína é fundamental para nosso corpo, pois atua na construção de tecido epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso como: veias, artérias, fibras musculares, cabelo, unha, pele, células imunes e não imunes, etc. Um trabalho publicado no mês passado avaliou por 12 meses um grupo de idosos com suplementação de whey; logo, os achados foram que, o grupo que ingeriu whey protein diariamente, além de melhorar no condicionamento físico como sentar, levantar e caminhar, apresentou melhora na função cognitiva, e este último foi avaliado por meio de testes específicos. Uma das justificativas está no fato do suplemento ser completo em aminoácidos e alguns deles, como taurina e vitaminas do complexo B, terem relação direta com a saúde do nosso cérebro. Assim, a suplementação de whey protein, quando necessária, em públicos idosos, trará vários benefícios não só motores como também psicológicos. Uma última orientação: nem todo mundo precisa de suplemento de proteína. Busque ajuda de um nutricionista para melhores esclarecimentos.
